Pemmikan ist eine sehr nahrhafte und haltbare Mischung aus Fett und zerkleinertem Dörrfleisch und Fett und dient als eiweißreiche Notration oder Reiseproviant. 1 kg rohes Fleisch für 500 Gramm Pemmikan Zutaten 1kg mageres Rindfleisch 250 g Rindertalg 1 Esslöffel Salz 1 Esslöffel Gewürzev nach belieben … Knoblauch, Zwiebel, Chili- oder Paprikapulver oder eine Cajun-Gewürzmischungen Zubereitung…